Vitamines : Vit. B1 : 0,3 mg, Vit. B3 : 4mg, Vit. B5 : 0,8 mg, Vit. B6 : 0,1 mg, Vit. B8 : 53mcg, Vit. C : 3mg, Vit. K1 : 23mcg, Vit. E : 41 mg, Choline : 79 mg
Minéraux : Fer : 3.2mg, Calcium : 32mg, Sodium : 21mg, Phosphore : 430mg, Manganèse : 1.4mg, Cuivre : 0.5mg, Zinc : 3.4mg, Potassium : 570mg, Magnésium : 180mg
Acides aminés : Alanine : 800mg, Acide Aspartique : 1500mg, Arginine : 1240mg, Cystéine + Cystine : 258mg, Acide Glutamique : 2550mg, Glycine : 930mg, Histidine : 430mg, Isoleucine : 620mg, Leucine : 1100mg, Lysine : 880mg, Méthionine : 315mg, Phénylalanine : 700mg, Proline : 640mg, Serine : 731mg, Thréonine : 600mg, Tyrosine : 470mg, Tryptophane : 214mg, Valine : 760mg
Énergie/100g : 1480kJ (354kcal)
Protéines : 16%.
Fibre : 1%
Matières grasses : 7%.
Humidité : 6 %.
Cendres : 2 %.