Vitamines : Vit. B1 : 0,79 mg, Vit. B2 : 0,13 mg, Vit. B3 : 2,53 mg, Vit. B5 : 1,18 mg, Vit. B6 : 0,1 mg, Vit. B8 : 22mcg,Vit. B9 : 1mg, Vit. K1 : 45mcg, Vit. E : 40 mg, Choline : 943 mg
Minéraux : Fer : 2.9mg, Calcium : 53mg, Phosphore : 390mg, Manganèse : 1.2mg, Cuivre : 0.4mg, Zinc : 1.9mg, Potassium : 550mg, Magnésium : 190mg
Acides aminés : Alanine : 682mg, Acide Aspartique : 1400mg, Arginine : 1300mg, Cystéine + Cystine : 270mg, Acide Glutamique : 2300mg, Glycine : 796mg, Histidine : 339mg, Isoleucine : 544mg, Leucine : 990mg, Lysine : 799mg, Méthionine : 267mg, Phénylalanine : 655mg, Proline : 554mg, Serine : 727mg, Thréonine : 587mg, Tyrosine : 373mg, Tryptophane : 216mg, Valine : 752mg
Énergie/100g : 1580kJ (378 kcal)
Protéines : 13
Fibres : 2,5
Matières grasses : 12%
Humidité : 4%
Cendres : 2 %.