Vitamines : Vit. B1 : 0,19 mg, Vit. B3 : 2,5 mg, Vit. B5 : 04.mg, Vit. B6 : 0,12 mg, Vit. B8 : 18mcg, Vit. B9 : 0,29 mcg, Vit. E : 40mg, Vit. K1 : 6,65mcg, Choline : 535mg
Minéraux : Calcium : 34mg, Phosphore : 310mg, Sodium : 10mg, Manganèse : 2.5mg, Cuivre : 0.67mg, Zinc : 2.4mg, Potassium : 790mg, Magnésium : 150mg
Acides aminés : Alanine : 495mg, Acide Aspartique : 948mg, Arginine 1000mg, Cystéine + Cystine : 212mg, Acide Glutamique : 1900mg, Glycine : 548mg, Histidine : 259mg, Isoleucine : 364mg, Leucine : 729mg, Lysine : 388mg, Méthionine : 198mg, Phénylalanine : 487mg, Proline : 247mg, Serine : 546mg, Thréonine : 398mg, Tyrosine : 289mg, Tryptophane : 128mg, Valine : 575mg
Énergie/100g : 1619kJ (385 kcal)
Protéines : 10 %.
Fibres : 4 %.
Matières grasses : 17%.
Humidité : 7%
Cendres : 2 %.